许多老年人的体表，尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑，这是体内自由基作用的结果。
　　人体内的自由基是一种衰老因子，它作用于皮肤，引起锈斑。而生姜正是除锈高手。生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的对付自由基的作用。
　　实践证明，饮用生姜蜂蜜水一年多，脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变或消失，或程度不同地缩小，或颜色变生长的迹象。
　　服用方法是 取适量鲜姜片放入水杯中，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。