青田石中的名贵品种首推灯光冻，其次为蓝花青田、封门青、竹叶青、芥菜绿、金玉冻、黄金耀，奇石者有龙蛋、封门三彩、夹板冻、紫檀花冻等。

    灯光冻青色微黄，莹洁如玉，细腻纯净，半透明，产于青田的山口封门。

    封门青为淡青色，微透，质地极为细腻，产山口封门矿区。封门青除青色稍淡外往往在肌理隐有极细的线纹。市上石商常以辽宁宽甸石充之。宽甸石质细较透，光泽好，外观上有近似之处，但仔细辩认，其青色偏黄绿，色浮躁、肌理含浅色絮纹，多砂，难以受刀。

    龙蛋，俗称岩卵，是产周村的一种奇石，外壳为一层深褐色之硬石，内藏青、黄色冻石，十分名贵。近些年来已稀少有人在青、黄色冻石外拼粘上深紫色岩层以充龙蛋石。此类雕刻作品外壳感觉不自然，在深色与浅色石之间有树脂粘合的痕迹，在深色石皮的里层难找到与冻石共生一体的迹象。

石雕大师牛克师和他的作品--白菜